Steviol Glycosides Púdar, tá an cineál gníomhaire milsithe seo ag fáil tóir le blianta beaga anuas agus le cúis mhaith. Ní hamháin go bhfuil sé níos sláintiúla ná go leor roghanna eile saorga nó plandaí-bhunaithe ach bíonn blas níos fearr air freisin! Sa bhlagmhír seo, déanfaimid breathnú domhain ar na buntáistí a bhaineann le glycosíde steviol i gcomparáid le sucralose, agus cabhróimid leat cinneadh a dhéanamh ar an gceann is fearr do shaol níos milse!
Forbhreathnú ar Steviol Glycoside agus Sucralose
Agus roghanna milsithe malartacha á bplé, tá sé tábhachtach a mheas an dá glycosíde steviol agus sucralose. Díorthaítear steviol glycosíde ó dhuilleoga an phlanda Stevia rebaudiana agus níl aon calories nó carbaihiodráití ann. Ar an láimh eile, is milseoir saotharlainne-chruthaithe é sucralose ina bhfuil go leor móilíní clóirínithe, rud a d'fhéadfadh ailléirginí a chur faoi deara i roinnt daoine. Cé go bhfuil an dá cheann dearbhaithe sábháilte lena n-ól go rialta ag an FDA, níl sé soiléir cé acu an bhfuil an glycosíd steviol iomlán níos fearr ná sucralose. Chuir go leor staidéar in iúl go bhféadfadh rioscaí gaolmhara a bheith ann maidir le méideanna ollmhóra ceachtar den dá mhilsitheoir a chaitheamh thar thréimhsí fada ama; rud a fhágann go bhfuil sé ríthábhachtach do thomhaltóirí úsáid a bhaint as measarthacht agus iad ag roghnú ceachtar rogha dá n-aiste bia.
Na Buntáistí a bhaineann le Glycoside Steviol
An úsáid a bhaint asSteviol Glycosides Púdarag éirí níos coitianta, mar gheall ar a chumas binneas a thabhairt gan an comhaireamh calorie agus imní sláinte a bhaineann le siúcra. Táirgeann steviol glycosíde blas i bhfad níos milse ná siúcra ach tá an deichiú cuid den mhéid calories - rud a chiallaíonn sé rogha iontach dóibh siúd atá ag iarraidh a bhaint amach a gcuid spriocanna sláinte agus folláine. Murab ionann agus ionadach eile cosúil le sucralose, tá stevio glycoside uile-nádúrtha, a dhíorthaítear ón ngléasra stevia. Níl aon chomhábhair nó breiseáin shaorga ann, rud a ligeann dó a blas bunaidh a choinneáil gan aon cheann dá n-airíonna inmhianaithe a chailliúint mar innéacs íseal glycemic agus inrochtaineacht ar diabetics. Agus tú ag lorg ionadach nádúrtha do mhilsitheoirí traidisiúnta, ba cheart go gcuirfí san áireamh go mór glycosíde steviol mar gheall ar a buntáistí sláinte iomadúla.
Na Fo-iarmhairtí Féideartha a bhaineann le Sucralose
Le blianta beaga anuas, tá sucralose tar éis éirí mar mhilsitheoir saorga tóir i go leor táirgí bia agus dí. Tá sé 600 uair níos milse ná siúcra, rud a chiallaíonn gur féidir é a úsáid i gcainníochtaí i bhfad níos lú. Cé go dtugtar sucralose go minic mar mhalairt níos sláintiúla ar shiúcra boird, tá sé tábhachtach a bheith aireach ar na fo-iarmhairtí féideartha a bhaineann lena thomhaltas. Tá tomhaltas sucralose nasctha le meáchan a fháil chomh maith le saincheisteanna gastrointestinal mar bloating, pian bhoilg agus cramping. Ina theannta sin, thug taighdeoirí faoi deara go bhféadfadh baol méadaithe galar putóige athlastach (IBD) agus tocsaineacht ae a bheith ag daoine a itheann sucralose mar gheall ar a nasc le marcóirí ardaithe damáiste ocsaídiúcháin. Mar sin féin, tá go leor saineolaithe ag tosú anois ag smaoineamh ar úsáid steviol glycosíde - a dhíorthaítear ó sleachta plandaí stevia a tharlaíonn go nádúrtha - thar milsitheoirí saorga eile mar gheall ar a buntáistí sláinte tuar dóchais inti agus easpa fo-iarsmaí féideartha.
Mar Comparáid idir an Dá Shubstaint ó thaobh Cothaithe de
Nuair a fhéachtar ar an gcaoi a ndéanann an dá shubstaint seo comparáid idir cothaitheach, tá roinnt codarsnacht mhór eatarthu. Is ionadach siúcra nádúrtha é steviol glycosíde agus tá nialas calraí ann, rud a chiallaíonn nach mbíonn tionchar aige ar leibhéil siúcra fola nó nach gcuireann sé le meáchan a fháil ar bhealach ar bith. Ar an láimh eile, is milseoir saorga é sucralose a bhfuil acmhainneacht áirithe ann chun calraí a thomhailt ag brath ar an méid de a itheann tú. Fuarthas amach go n-ardóidh sucralose ionsú glúcóis ó na intestines agus d'fhéadfadh sé a bheith nasctha le harduithe inslin freisin, rud a chiallaíonn go bhféadfadh daoine a bhfuil diaibéiteas ag iarraidh a bheith aireach breise agus an milseoir seo á úsáid acu. I ndeireadh na dála, ba cheart do gach duine measúnú a dhéanamh ar na buntáistí agus na míbhuntáistí a bhaineann le ceachtar den dá shubstaint a úsáid chun a chinneadh cad é an tionchar is fearr ar a n-aiste bia agus a spriocanna sláinte féin.
Conas iad a ionchorprú i d'aiste bia
Má tá tú ag iarraidh athrú níos sláintiúla a dhéanamh go siúcra i do aiste bia laethúil, tairgeann glycosíd steviol agus sucralose roghanna inmharthana. Is é steviol glycosíde príomh-chomhpháirt an mhilsitheoir ar a dtugtar stevia, agus is milseoir saorga é sucralose ar a dtugtar Splenda go minic. Tagann buntáistí agus míbhuntáistí leis an dá cheann ar cheart duit smaoineamh orthu sula n-ionchorpraítear iad i do aiste bia. Tá níos lú calraí ag glycosíd Steviol ná mar a bhíonn sucralose ach ní thuaslagann sé chomh héasca agus bíonn claonadh beagán searbh air. Ar an láimh eile, tá níos mó calraí ag Sucralose ach tá sé níos comhchruinnithe agus tuaslagann sé níos tapúla ná glycosíd steviol. I ndeireadh na dála, ní féidir ach leatsa cinneadh a dhéanamh ar an gceann is fearr a fhreastalaíonn ar do chuid riachtanas agus roghanna bia níos sláintiúla á ndéanamh agat.
Leideanna maidir le Roghanna Sláintiúla a chur in ionad siúcra
Bealach amháin chun siúcra a chur in ionad siúcra i do aiste bia ná trí úsáid a bhaint as milseoirí malartacha sláintiúla. Tá steviol glycosíde, a dhíorthaítear ón ngléasra stevia, ina ionad iontach do shiúcra mar go bhfuil sé 200-300 uair chomh milis ach níl aon calories aige. Mar sin féin, is féidir blas beagán searbh a bheith air agus mar sin is féidir do mhias a chothromú trí é a chomhcheangal le milseoirí eile ar nós sucralose. Tá sucralose déanta as siúcra ach tá sé próiseáilte go mór agus soláthraíonn sé binneas gan go leor de na rioscaí sláinte céanna a bhaineann le siúcra traidisiúnta. Cé gur fearr an dá rogha le hithe ná siúcra rialta, d’fhéadfadh go mbeadh glycosíd steviol ar an rogha eile níos sláintiúla mar nach bhfuil go leor sonraí ann chun sábháilteacht tomhaltas fadtéarmach sucralose a chinneadh.
Mar fhocal scoir, an dáSteviol Glycosides Púdaragus is féidir le sucralose a bheith ina roghanna eile éifeachtacha chun siúcra a athsholáthar i do aiste bia, ach ba cheart aird chúramach a thabhairt agus aon mhilsitheoir saorga san áireamh. Tá steviol glycosíde nádúrtha agus Neamh-GMO i gcomparáid le siúcrós ar substaint ceimiceach díorthaithe é. Cé go soláthraíonn sé binneas comhchosúil in aghaidh gach graim, tá sé cinntithe go bhfuil go leor buntáistí sláinte ag baint le glycosíd steviol nach bhfeictear le go leor milsitheoirí saorga eile. Má tá tú ag lorg rogha eile seachas siúcra traidisiúnta atá nádúrtha agus den chuid is mó bunaithe ar phlandaí, b'fhéidir gurb é steviol glycosíde an rogha duit. D'fhéadfadh sé cabhrú freisin cravings le haghaidh milseáin a mhaolú agus an iontógáil calórach iomlán a laghdú gan blas nó taitneamh a íobairt. Is é an príomhghné chun an t-athrú a dhéanamh go rathúil a thuiscint conas na hionadaithe sláintiúla seo a ionchorprú i do bhéilí. Le fiú roinnt athruithe beaga cosúil le blastán stevia a chur le hearraí bácáilte nó sóid rialta a chur in ionad leagan aiste bia le Sucralose, is féidir leat tionchar a imirt ar do roghanna aiste bia agus fanacht sona agus sláintiúil!
JOYWINa bunaíodh in 2013 is cuideachta bhiteicneolaíochta atá faoi thiomáint ag an nuálaíocht. Soláthraímid monarú sleachta plandaí, proteases plandaí, agus táirgí saincheaptha. Más mian leat tuilleadh eolais a fháil faoiSteviol Glycosides Púdarnó má tá suim agat é a cheannach, is féidir leat ríomhphost a sheoladh chuigcontact@joywinworld.com. Tabharfaimid freagra chugat chomh luath agus is féidir tar éis dúinn an teachtaireacht a fheiceáil.